1 羊肉剁碎加入一小勺花椒水在剁几分钟，充分让花椒水融于羊肉馅中
2 然后把提前切碎姜末和葱末放入盆中，加一勺酱油，适量盐和二勺香油拌匀
3 放入羊肉馅用筷子拌匀
4 葱白切碎不用剁
5 在放入羊肉馅中拌匀放置一边备用
6 面粉放入盆中(不加泡打粉和酵母)准备一杯温水
7 用筷子和成能粘一起就不要加水了
8 在手沾温水揉成团，不须要揉光，盖上保鲜膜放一边松弛，最少要松驰一小时，时间长一些烙出肉饼皮薄，但不会破
9 面松驰舒服揪50克左右面挤
10 擀面杖擀开，用刀切一大囗，(在一边切)
11 然后放入羊肉馅，留一角不放肉馅
12 用没有肉馅这角向上叠
13 在向上重叠一次
14 重复第十三步骤
15 最后用剩下有肉馅一角翻上去，成三角形状
16 捏合边缘，不用擀面杖，用手轻轻按开
17 按到不到一厘米厚就行了，正反两边按，这样两面外皮薄厚一样
18 放入提前预热平底锅小火烙
19 翻过来在盖上锅盖
20 烙制二面金黄即可
21 熟后放一张吸油紙上切开(这样面板不会油)
22 打开看外皮焦黄，层层肉香