各种蔬菜切碎备用。

取容器放入面粉加入白胡椒、五香粉。

加入鸡蛋打散搅拌匀。

加入蔬菜碎和少许水和适量盐搅拌均匀。

锅热刷上少许油，中小火，倒入一勺子混合糊，转动锅柄成薄圆饼。

一面定型后翻面在煎另一面。

两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了，做好的出锅就这样子的。

将薄饼卷成圆筒状，依次排放。

整理圆筒，将两边的边儿切掉备用。

将整理好的圆蛋羞切成自己喜欢的图形装盘，余边儿可卷成玫瑰花形状做装饰。