1 准备好肉馅，将酱油，老抽，料酒，十三香，盐，白胡椒，葱末，姜末，油放入肉馅中，按一个方向搅拌均匀
2 将茄子去皮，第一刀不要切断，切到3/4处，第二刀切断
3 将肉馅放入茄夹中
4 将面粉，淀粉，鸡蛋，水，少许玉米油倒入大碗中，搅拌成糊
5 将夹好馅的茄盒 ，依次蘸好面糊
1 2 3 4 5 炸茄子盒
炸茄子盒做法步骤：
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