1 先用温水活好面团放置一边醒20分钟。
2 新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
3 葱姜切碎。
4 胡萝卜打水焯，切碎。
5 木耳开水泡开洗净，切碎。
6 先把葱姜放进肉馅里搅匀。
7 再放胡萝卜 木耳 。
8 搅匀
9 再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
10 用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
11 醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
12 擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
13 就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
14 把饺馅放在饼皮的中间。
15 用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
16 全部包好啦。
17 嘿嘿 ，来个近照。