1 调料备用。
2 将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块。
3 将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
4 加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）。
5 把肉块捞出晾干水分。
6 把肉块放入保鲜袋中。
7 用擀面棍压反复擀压。
8 因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很松散了。
9 再用手撕成更细的肉丝。
10 将肉丝放入面包桶中，放入糖。
11 放入低盐酱油。
12 放入橄榄油。
13 搅拌均匀。
14 面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧。