1 八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
2 火龙果切块
3 取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
4 吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
5 淡奶油打发至六七成
6 放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
7 搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
8 将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
9 放入小的那块酸奶蛋糕
10 倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
11 QQ糖加入适量的水煮融化放凉
12 猕猴桃切成如图状
13 芒果切粒
14 把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
15 脱模后如图摆上水果装饰
16 点上蜡烛更是美爆了