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西瓜吐司

西瓜吐司

西瓜吐司做法步骤:

【西瓜吐司】1

所有面团材料放面包机里,酵母最后放。和面功能两次,发酵功能一次

【西瓜吐司】2

和成光滑的面团后醒发至两倍大

【西瓜吐司】3

醒发好后取出来分成四等份,再按1:1:2的比例滚圆。也就是两个小的,一个大的面团

【西瓜吐司】4

准备彩色粉加水调成稠糊状

【西瓜吐司】5

红色包在大面团里,绿色包在小面团里。用包裹的方式进行和面,把面团和成均匀的彩色的

【西瓜吐司】6

和好的面团盖上保鲜膜醒15分钟

【西瓜吐司】7

取葡萄干用开水烫一下,去除赃物。用剪刀剪成小块

【西瓜吐司】8

取红色大面团擀成长方形,均匀的撒上葡萄干,从一头卷起来成圆柱体

【西瓜吐司】9

同样,白色擀开包住红色

【西瓜吐司】10

最后绿色擀开包住白色

【西瓜吐司】11

最后包成这样

【西瓜吐司】12

放吐司模具里二次醒发。烤箱发酵功能35度,60—90分钟

【西瓜吐司】13

发满模取出来,烤箱预热上火160度,下火170度

【西瓜吐司】14

这里告诉大家一个小窍门,用一张锡纸,放在烤架上,放烤箱最上层,可以防止吐司烤过头,上色太重,糊!

【西瓜吐司】15

入烤箱烤35—40分钟

【西瓜吐司】16

取出来晾凉

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阅读下文: 榴莲芝士蛋糕

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