1 准备原材料。
2 把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。
3 隔水把黄油溶化。
4 蛋黄里放糖搅拌，在放牛奶拌匀。
5 在加入黄油搅拌均匀。
6 蛋黄液倒入可可粉的面粉里，
7 翻拌无颗粒。
8 糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。
9 分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
10 华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。
11 盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
12 盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。
13 大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，
14 用筷子挑起看看。上色均匀就ok。