1 小葱切粒备用
2 鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
3 取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
4 起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
5 将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。
1 2 3 4 5 咸蛋炒饭
咸蛋炒饭做法步骤：
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