1 水中加少许盐将面和成面团，静置30分钟。
2 猪肉加葱姜剁馅
3 剁好的馅放盆中加少量水搅拌上劲，加花椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油，玉米油搅拌均匀。
4 白菜剁碎攥干水分加入肉馅里搅拌均匀
5 芹菜剁碎攥干水分加入，搅拌均匀。
6 面揉匀揪大小均匀的剂子，擀饺子皮。
7 取一饺子皮放适量馅
8 一面折向一面中间捏紧
9 两手折褶向中间挤紧
10 压紧边
11 逐个包好
12 锅中烧开水下饺子煮制
13 中间要加三次半碗凉水，即熟了。
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