1 准备食材。（根据食用人数准备，我的是两人份）
2 卷心菜菜心洗净切成细丝备用。
3 螺旋面倒入锅中，中火转小火煮12分钟。
4 利用煮面的时间将小葱头切葱花，蒜瓣切片，火腿肠切圆圈，瘦肉切丝。
5 把肉丝用少许豆瓣、香油、淀粉、料酒腌制。
6 将煮好的面从锅中倒出，用冷水冲一下防止粘黏。
7 上锅开火，倒油。
8 油烧七成热时将腌制好的瘦肉倒入锅中迅速翻炒。
9 将葱花和蒜瓣倒入锅中爆香。
10 倒入切好的卷心菜丝。
11 倒入冷却的螺旋面。
12 倒入切好的火腿肠。
13 然后放入适量的盐、鸡精、味精、鸡粉、黑胡椒酱、生抽、花椒面炒匀。