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低脂原味小餐包

低脂原味小餐包

低脂原味小餐包做法步骤:

【低脂原味小餐包】1

把面团的所有材料放进面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

【低脂原味小餐包】2

揉面大约一个小时左右达到出膜状态。

【低脂原味小餐包】3

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

【低脂原味小餐包】4

把排气后的面团分成均匀的八份,滚圆后松弛20分钟。

【低脂原味小餐包】5

取一个面团擀成长舌状。

【低脂原味小餐包】6

卷起后再次擀成长舌状。

【低脂原味小餐包】7

再卷起揉匀滚圆。

【低脂原味小餐包】8

依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。

【低脂原味小餐包】9

再次发酵至原来的两倍大。

【低脂原味小餐包】10

表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。(我刷的蛋液蛋黄比较多,所以成品颜色黄一些。)

【低脂原味小餐包】11

烤箱180度预热,中层烤15分钟。

【低脂原味小餐包】12

烤好后取出晾凉。

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