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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头做法步骤:

【玫瑰花馒头】1

菠菜用热水焯一下,火龙果切块,南瓜去皮备用

【玫瑰花馒头】2

南瓜蒸熟捣成泥状,菠菜和火龙果榨汁备用

【玫瑰花馒头】3

面粉中加适量的发酵母和糖用菜汁和成面团

【玫瑰花馒头】4

每个颜色的面团依次和好(都加了发酵母和糖),发酵至2倍大

【玫瑰花馒头】5

有蜂窝状就是发酵好了

【玫瑰花馒头】6

揉光滑后排气

【玫瑰花馒头】7

每个颜色的面团拿出一些揉光排气备用

【玫瑰花馒头】8

面团擀成薄片,我是用杯盖印出圆形面片

【玫瑰花馒头】9

拿四张叠压在一起,中间用筷子压一道痕

【玫瑰花馒头】10

从上往下卷起来

【玫瑰花馒头】11

用刀在中间切开

【玫瑰花馒头】12

做好后可以整理一下花瓣,醒发15分钟,颜色可以随意搭配!

【玫瑰花馒头】13

醒发好放蒸笼里蒸15分钟,蒸好后再焖3分钟拿出来

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