1 准备好食材。
2 西红柿切小块。
3 胡萝卜、洋葱、长豆和芹菜切丁。
4 瘦肉切成四方小丁加少许酱油、料酒、黑胡椒和鸡精腌制入味。
5 将腌制入味的肉丁加少许淀粉拌匀。
6 米饭用电饭煲煮熟待用。
7 炒锅放入油下胡萝卜丁翻炒。
8 再把其余蔬菜下锅炒熟装盘。
9 炒锅放油下肉丁快速翻炒变色。
10 把煮熟的米饭倒入锅中。
11 把炒好的蔬菜丁倒入锅中翻炒均匀。
12 小碗里加少许料酒、3勺酱油和鸡精调成酱汁。
13 最后把调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀使米饭和蔬菜都上色即可。
14 碗中放张保鲜膜把炒好的米饭放入包好成饭团装盘。