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花卷

花卷

花卷做法步骤:

【花卷】1

准备面粉500g,

【花卷】2

酵母粉用温水化开

【花卷】3

面粉内慢慢加入水(260 g)和成光滑面团

【花卷】4

常温发酵至二倍至2.5倍大

【花卷】5

取出面团排气,反复揉至面团里面没有气孔。

【花卷】6

分成均匀的小面剂,

【花卷】7

把面剂子揉成圆型,然后用擀面杖擀成薄片

【花卷】8

然后再薄面片上刷油然后撒葱花(我家里没有小葱了,就用的老葱叶)

【花卷】9

然后将薄面片卷起来,

【花卷】10

然后再切均等小剂子

【花卷】11

将两个小剂子叠在一起,然后抻一下,然后再一拧花卷就完成了

【花卷】12

拧好的花卷

阅读上文: 香椿拌面
阅读下文: 沼夫三明治

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