将面粉，温水，酵母揉成光滑的面团。

少次分量的添加橄榄油，每次吸收充分再加入下一次。

不断的兹进橄榄油。

分次添加完后，揉到用力甩面可以拉长且不断，这时候很软面团。

室温发酵，盖布。

发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，不塌陷即可。

切好洋葱丝，红椒，青椒丁。

土豆切丝，下水焯熟，沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。

面擀成大圆饼，放到披萨盘，边边留出一厘米长。

四周边撒上马苏里拉。

往回包裹住马苏里拉。

用叉子叉上小眼，防止鼓包。

撒上番茄沙司，披萨草，再撒土豆丝，洋葱丝，青红椒。

撒上马苏里拉，红肠。

烤箱预热190度，中层，20分钟取出。再撒马苏里拉，5分钟左右即可。