1 准备食材，我做的是1人份，所以食材比较少
2 把面切成5至10厘米左右的长度
3 水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了
4 倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。
5 素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用
6 起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
7 在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
8 倒入洋葱爆炒
9 倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
10 倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
11 最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。