1 牛腱子肉清洗干净
2 配料切好
3 大料用纱布包起来
4 电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水，放入所有配料
5 加入冰糖老抽
6 加入盐
7 搅拌均匀
8 电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时
9 牛肉捞出切片
10 煮肉的汤倒出来备用
11 另起锅放清水烧开放入面条煮两开
12 韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟（可以不加）
13 面煮好放冷水过一遍
14 控净水，碗里留面，加入韭菜，聪碎，鸡蛋和切好的牛肉片
15 加入牛肉汤
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15