1 南瓜洗净去皮切成小块
2 上锅蒸20分钟左右
3 蒸好的南瓜压成泥，晾至不烫手后备用
4 面粉倒入南瓜泥中，酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉中
5 先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵
6 面团里呈蜂窝状，发酵完成
7 垫板上撒适量干面粉，面团排空空气揉光滑，醒发二十分钟
8 醒发好的面团均匀的分成几个小面团
9 取一个小面团，擀成饼状，里面放上红枣
10 把红枣包好，用手捏出一个尖
11 用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺
12 用熟红豆做眼睛
13 全部做好上锅蒸20分钟