将卷心菜洗干净备用。

将卷心菜切碎。

将腊肉也切成肉末

将红椒和葱切成末。

准备剩米饭一碗。

将鸡蛋打散。

将火打开，锅烧热，放入油，油七成热后放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出来。

锅里重新放点儿油，把腊肉,放入锅中炒出腊肉的香味。

往锅中放入卷心菜继续翻炒。

卷心菜稍微炒软后放入米饭。

继续翻炒，将米饭炒散，再放入老抽,红椒,大葱,鸡蛋碎,十三香,鸡精将其翻炒均匀。

炒好的卷心菜腊肉饭。