1 准备食材，将白糖和酵母撒进面粉里拌匀
2 将牛奶一点一点加入面粉，搅成大的棉絮状
3 揉成面团，盖湿布放温暖处发酵
4 面团发酵至两倍大，用手指按压无回缩就是发好了
5 面案上撒点干面，将面团揉光滑
6 取部分面团，分成每个大约40克的剂子
7 取一个剂子，一切两半
8 用手搓成一头细的长条
9 上面的逆时针卷起，下面的顺时针卷起，留出细的那头做蝴蝶的触须
10 用筷子在蝴蝶三分之二处夹一下
11 形成蝴蝶的样子
12 依次做好，盖湿布二次发酵二十分钟
13 锅里水烧开，将蝴蝶剂子放入，中间留适当空隙，大火烧开，蒸二十分钟，时间到不要立刻揭盖，等两分钟再揭
14 白胖的蝴蝶出锅喽
15 亮个相吧
16 单独来一张