1 玉米粉、小麦粉以1:3的比例混合
2 酵母和苏打用温水冲开,将面粉和成面团,然后静置一小时发酵
3 干菜提前一天泡发
4 将干菜和香葱切碎
5 将肥肉切小块,放入锅内煎出油
6 将油连同油渣一同倒入干菜,加入盐、十三香调成馅儿
7 面团发到原来的两倍大时即可
8 将面团反复揉搓,排出空气,然后分成一个个小剂子
9 将剂子擀成面皮,将馅料放入包成包子
10 锅内放水烧开,将包子放进锅内蒸
1 玉米粉、小麦粉以1:3的比例混合
2 酵母和苏打用温水冲开,将面粉和成面团,然后静置一小时发酵
3 干菜提前一天泡发
4 将干菜和香葱切碎
5 将肥肉切小块,放入锅内煎出油
6 将油连同油渣一同倒入干菜,加入盐、十三香调成馅儿
7 面团发到原来的两倍大时即可
8 将面团反复揉搓,排出空气,然后分成一个个小剂子
9 将剂子擀成面皮,将馅料放入包成包子
10 锅内放水烧开,将包子放进锅内蒸
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