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南瓜吐司面包

南瓜吐司面包

南瓜吐司面包做法步骤:

【南瓜吐司面包】1

称取好所需材料

【南瓜吐司面包】2

南瓜去皮去瓤,切小块

【南瓜吐司面包】3

放锅中蒸大约25分钟,至南瓜熟烂

【南瓜吐司面包】4

取出南瓜控去水份

【南瓜吐司面包】5

用勺子压成泥,冷却备用

【南瓜吐司面包】6

将面粉,南瓜泥,糖,盐放入面包机,压任意键启动面包机

【南瓜吐司面包】7

面粉成团即关闭面包机,盖上盖子,静置30分钟

【南瓜吐司面包】8

放入酵母粉,再次启动揉面键,揉10分钟

【南瓜吐司面包】9

加入软化了的黄油,继续揉面

【南瓜吐司面包】10

揉35分钟,取小块面团,轻轻向外围拉伸,有薄膜即可

【南瓜吐司面包】11

团成团,放盆中,盖上保鲜膜

【南瓜吐司面包】12

大约1小时左右,面团发至2倍大,手沾干粉在面团上戳个洞,洞不回缩,证明面团发酵好了

【南瓜吐司面包】13

取出面团,用拳头轻压排气后,将面团均分成三等份,滚成球型,覆上保鲜膜,松弛15分钟

【南瓜吐司面包】14

这是松弛好的面团

【南瓜吐司面包】15

取一面团,擀成大片

【南瓜吐司面包】16

对应两边折起

【南瓜吐司面包】17

再从一边卷起

【南瓜吐司面包】18

这是卷好的样子,再照例卷好另2个

【南瓜吐司面包】19

将面团收口朝下放入吐司模中

【南瓜吐司面包】20

烤箱中放碗热水,放入吐司模,发酵40分钟左右,我的面团已经超过模具了

【南瓜吐司面包】21

表面筛上高筋面粉后,再筛上可口粉

阅读上文: 彩色小混沌
阅读下文: 玉米面奶黄包

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