1 韭菜洗干净.晾干水分.切小段
2 鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟
3 将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐
4 搅拌均匀备货
5 和面：饺子皮的面要和的硬一点！擀起来会爽手.不粘
6 揉好静止10分钟醒面.
7 将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉！会粘
8 滚刀切小丁.不要太大.
9 把面团压扁.方便擀皮
10 把面团擀开成皮
11 将馅料适量的放在饺子皮上！尽量往上半边放
12 从下往上两边从中间捏起
13 再将两边紧紧捏紧！煮的时候才不会进水煮烂
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