1 莲藕去皮洗净
2 大蒜、小米椒、葱切末莲藕切薄片泡在清水中
3 锅中烧水水开后放入藕片煮至2分钟（煮的时间看切的藕片厚薄）
4 捞出来在次放入冷水中浸泡沥干水份
5 沥干水份后放入盐、白糖、柠檬或者醋拌均匀
6 在倒入盘中在放大蒜、葱、小米椒锅中烧热油浇在藕片上即可
1 2 3 4 5 6 凉拌酸辣藕片
凉拌酸辣藕片做法步骤：
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