1 将金针菇的底端的根切去，清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
2 黄瓜，胡萝卜洗干净后切丝备用。
3 将蒜切碎，加少许盐用擀面杖捣成蒜末备用。
4 捣好的蒜末加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。
5 洗好的金针菇和胡萝卜丝放入热水中汆烫约一分钟时间，捞出然后控干水分备用。
6 将焯过水后的材料放入大一点的容器中，加入黄瓜丝。
7 将调好的料汁倒入。
1 2 3 4 5 6 7 凉拌金针菇
凉拌金针菇做法步骤：
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