1 准备好所需的食材
2 牛肉洗净切成心怡的大小块
3 葱姜切段，片
4 切好的牛肉码放入锅内
5 锅内加入凉水
6 把各种佐料都倒入锅内
7 水要没过牛肉
8 开锅后撇出血沫
9 放入2勺生抽，在加入适量的盐
10 小火开始炖，大约40分钟左右
11 筷子扎头透牛肉就烀好，放凉，建议放冰箱2--3小时,这样切出的牛肉不碎
12 牛肉要横纹切
13 蒜，香菜切成碎末，辣椒面一同放入小碗
14 倒入少量生抽，在放点盐，再加入数滴香油，搅拌均匀
15 拌好的汁倒入切好的牛肉上，翻拌均匀
16 最后撒上少许芝麻