1 准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果
2 牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住
3 把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开
4 然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出
5 牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了。
1 2 3 4 5 酱牛肉
酱牛肉做法步骤：
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