1 准备食材。
2 黄瓜放水中清洗干净。
3 黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。
4 用刀把拍好的黄瓜切成小块。
5 拍好的黄瓜放在碗里。
6 把蒜放进蒜臼里。
7 用蒜锤捣成蒜泥。
8 取一小碗，在碗里倒入生抽30克。
9 醋30克。
10 糖15克。
11 盐适量。
12 辣椒油5克。
13 花椒油5克。
14 再把捣好的蒜泥放进去。
15 搅拌均匀。
16 然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。
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