1 准备好以下所需要的食材，并清洗干净
2 大蒜子去皮拍碎，生姜切碎
3 胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝
4 锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝
5 焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中
6 待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份
7 黄瓜用刀切成细丝
8 炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香
9 准备一个小碗，放入以上所有调味品
10 再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀
11 胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝
12 再放入准备好的花生米
13 继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀