1 准备好食材。
2 把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味。
3 然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。
4 卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下,以免粘锅。
5 把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。
6 晾凉后切片。
7 切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。
1 准备好食材。
2 把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味。
3 然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。
4 卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下,以免粘锅。
5 把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。
6 晾凉后切片。
7 切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。
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