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香卤猪肝

香卤猪肝

香卤猪肝做法步骤:

【香卤猪肝】1

准备好食材。

【香卤猪肝】2

把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味。

【香卤猪肝】3

然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。

【香卤猪肝】4

卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下,以免粘锅。

【香卤猪肝】5

把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。

【香卤猪肝】6

晾凉后切片。

【香卤猪肝】7

切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。

阅读上文: 豆豉麻酱豇豆角
阅读下文: 四川红油

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