1 苦瓜一分为二，去籽洗净
2 然后切小薄片和红椒
3 锅中加水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒，焯一分钟，过凉水备用
4 焯好的苦瓜和红椒放入大碗中，加盐适量，鸡精适量，白糖，怕苦多放点，香油2小勺拌匀，蒜，2瓣
1 2 3 4 凉拌苦瓜
凉拌苦瓜做法步骤：
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