1 小肠里外清洗干净
2 切小段
3 锅里水烧开放入小肠滚烫5分钟
4 捞起沥干水份备用
5 姜蒜、红尖椒和香菜各切好备用
6 净锅小火放入姜蒜爆香
7 加入适量清水和红尖椒调入适量盐、味精、生抽、醋和少许白糖煮开即可关火
8 待汤汁稍凉倒入已凉的小肠翻一下
9 再撒下香菜翻拌一下
1 2 3 4 5 6 7 8 9 凉拌小肠
凉拌小肠做法步骤：
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