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全蛋蛋糕 蒸蛋糕

全蛋蛋糕 蒸蛋糕

全蛋蛋糕 蒸蛋糕做法步骤:

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】1

准备好所有需要的材料

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】2

将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中,因为这个深,打发全蛋时防止蛋液溅出

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】3

加入白糖,一次性全加

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】4

打电器高速档十分钟左右,就可以了。打发的蛋液蓬松,划出的纹路不会立即消失

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】5

将面粉过筛,一次少点,比较容易搅拌均匀,大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样,上下搅拌

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】6

面粉都加入搅匀后,加入玉米油,再次搅匀

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】7

将搅匀的蛋液倒入模具中,振动几下

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】8

烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】9

中途注意观察,如上部着色重,可盖上铝箔纸

【全蛋蛋糕 蒸蛋糕】10

着色有点不均,但是味道棒棒哒

阅读上文: 原味版清蒸蟹
阅读下文: 蒸蛋羹

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