1 将梅菜洗干净，切好放碗中待用
2 锅中放水烧开，把五花肉放水中，加八角姜片煮五分钟
3 在煮好的肉皮上刷一层酱油晾干
4 锅中放油烧热，放入五花肉，皮朝下炸制上色捞起放凉
5 把放凉的五花肉切成如图的厚片
6 再将炒好的梅菜铺在切好的五花肉上，放入适量酱油
7 放入蒸锅中，大概蒸半个钟左右
1 2 3 4 5 6 7 梅菜扣肉
梅菜扣肉做法步骤：
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