1 准备好食物（苦瓜一条，瘦肉要带有少许白肉的那种，香菇七八个， 香菇提先泡软）
2 香菇和瘦肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟
3 再来切圆圈，大小切均匀，（约4厘米可以看下图）
4 去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）
5 把腌制好的肉放进苦瓜的中间，
6 放好，一个一个码还盘上，
7 锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，
8 盖上盖子，蒸十五分数，
9 蒸好拿出就可以了，
1 2 3 4 5 6 7 8 9 苦瓜蒸肉
苦瓜蒸肉做法步骤：
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