1 准备青阳鱼，宰杀干净，洗净。
2 两面均匀的抹上料酒和食盐，加少许酱油拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。
3 盘子底部铺上一层生姜丝，葱段。
4 青阳鱼肚子塞进姜丝葱段，放入盘子里。
5 在青阳鱼上面铺上剁椒。
6 放入开水锅里大火蒸约8分钟至熟盖盖焖2分钟。
7 鱼盘取出倒去水分葱姜，姜葱夹出不要了，换个盘子。
8 撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
9 然后起锅烧热少许油至冒烟，均匀的泼在蒸好的青阳鱼激出香味。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 剁椒鱼
剁椒鱼做法步骤：
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