1 准备好食材。
2 瘦肉洗净切片剁碎。
3 加入适量盐和蚝油拌匀。
4 碗里打3个鸡蛋，加入适量盐调味。
5 加适量温开水搅拌均匀。
6 把蛋液过筛，（不然蒸出来的蛋会有蜂窝）倒入盛好肉馅的碗中。
7 放入蒸锅内，碗上面倒扣一个盘子，盖盖蒸15-20分钟。
8 蒸蛋的时候，把葱撕成丝，放入适量水中很快就蜷缩了。
9 开盖取出蒸好的鸡蛋羹。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 鸡蛋羹
鸡蛋羹做法步骤：
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