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这个鸡蛋仔的做法要收藏,简单易学,口感香甜,孩子很喜欢吃

2024-06-15 责任编辑:未填 浏览数:0 得宝网

核心提示:那今天小梅就教教大家在家里自己做鸡蛋仔,这样以后想吃自己就能轻松做出来了。这样做出来的鸡蛋仔闻着就香喷喷的,吃着口感也是非常香甜,真的超好吃,孩子也很喜欢吃。第六步,让面糊在鸡蛋仔机中加热3分钟左右的时间就可以揭开盖子了,如果觉得颜色太浅,可能不太熟的话可以盖上盖子再加热一小会就可以吃了。传统的鸡蛋仔是用鸡蛋和砂糖、面粉、牛奶这些原材料制作而成的,而小梅在做鸡蛋仔的时候自然也就少不了这几种食材。小梅也是在吃过之后对这种鸡蛋仔的味道回味无穷,所以才自己在家学着做了几次鸡蛋仔,没想到还挺成功的。第三步,把准备

香港独有的传统小吃,自己在家也能轻松搞定,口感香甜超好吃

现在大家生活条件比较好了,有时间也都喜欢到处旅游,而香港也是内地人旅游常去的地方。香港有一种独有的传统小吃,这种小吃便是鸡蛋仔,相信大部分去过香港的人肯定都吃过这种美味的小吃,味道真的很不错。小梅也是在吃过之后对这种鸡蛋仔的味道回味无穷,所以才自己在家学着做了几次鸡蛋仔,没想到还挺成功的。


传统的鸡蛋仔是用鸡蛋和砂糖、面粉、牛奶这些原材料制作而成的,而小梅在做鸡蛋仔的时候自然也就少不了这几种食材。在香港要吃鸡蛋仔的话,得排好久的队才能买到,但是因为鸡蛋仔的口感不错,所以很多小伙伴宁愿排好久的队也要吃。那今天小梅就教教大家在家里自己做鸡蛋仔,这样以后想吃自己就能轻松做出来了。

准备食材:100克蛋液、140克低筋面粉、60克牛奶、60克细砂糖、60克玉米油、50克清水、20克玉米淀粉、4克无铝泡打粉。

烹饪步骤:

第一步,把鸡蛋打散到一个盆里,盆要稍微大一点,因为还有别的东西要倒进去。然后把细砂糖倒进去,接着用电动打蛋器打发,一直到颜色变白、体积膨胀为止。


第二步,把准备好的牛奶、清水和玉米油分别倒进盆里,每倒进一种液体的时候,都需要用打蛋器将里边的食材打发至均匀。


第三步,把准备好的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉全部混合起来,接着把它们倒入盆里,然后用打蛋器打发成面糊,一直到里边没有颗粒状的东西为止。


第四步,把搅拌好的面糊倒进杯子里,然后把保鲜膜盖上,让面糊静置20分钟左右的时间。


第五步,把鸡蛋仔机进行预热,然后在鸡蛋仔机的两面都刷上一层油,接着把面糊倒进去,把鸡蛋仔机的盖子盖上,并且立即翻动鸡蛋仔机。


第六步,让面糊在鸡蛋仔机中加热3分钟左右的时间就可以揭开盖子了,如果觉得颜色太浅,可能不太熟的话可以盖上盖子再加热一小会就可以吃了。


这样做出来的鸡蛋仔闻着就香喷喷的,吃着口感也是非常香甜,真的超好吃,孩子也很喜欢吃。所以,这个鸡蛋仔的做法真的是要收藏起来,简单易学,以后大家在家里也能轻松做出好吃的鸡蛋仔,不管是在早餐的时候吃,还是平时给孩子当零食,都是非常不错的呢!好了,今天的分享就到这里了。

噪咖小贴士:

1.如果用这种电热鸡蛋仔做的话,那么倒面糊的时候就需要注意一点,不要倒太满,尤其是鸡蛋仔机的周围只需要倒一点点就行了,以防面糊溢出来浪费还不好清洗;

2.鸡蛋仔机盖上盖子之后要马上进行翻转,这样做出来的鸡蛋仔才会是圆鼓鼓的;

3.这份食谱中的细砂糖比较少,糖的味道比较但,如果大家喜欢吃比较甜的食物,那可以适当地多加一点点砂糖。

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