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随意品锅的做法

2017-12-26 责任编辑:未填 浏览数:104 得宝网

核心提示:随意品锅的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看随意品锅视频才能学会,但怎么做随意品锅最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道随意品锅吧

随意品锅的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看随意品锅视频才能学会,但怎么做随意品锅最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道随意品锅吧。

随意一品锅 简介:

天气骤然就冷下来了,早晚都快接近零度了,这个时候居家请客有个暖和的一品锅就荤荤素素都有,即营养全面又很方便。 本来一品锅是个很有讲究的菜式,从前是过年过节时候才层层叠叠精心制作的,我这个属于家常版,挺随意的,没有什么难度,也没有任何讲究,贴上来就是想给大家一个参考,冰箱也许正好有材料可以用一用呢~~

材料:

鸡汤或者高汤足量,大白菜,虾,猪肉,鱼丸,虾丸,油豆腐或者冻豆腐,甜豆或者荷兰豆,玉米,胡萝卜,金针菇,盐

做法:

1.鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通常用大白菜。
2.虾去肠烫一下(其他海鲜如鱿鱼淡菜什么的也必须先烫过去腥),猪肉发皮用水充分泡开洗干净切小条,各种鱼丸虾丸对切,油豆腐或者冻豆腐都可以切大小合适的块状,有甜豆或者荷兰豆都减去尖角撕掉老筋,玉米切成一寸多点的段,胡萝卜切薄片(切不切小花无碍喔~~),金针菇适量收拾干净。
3.把上述的菜按照自己的喜好排放在蔬菜底子上,注入高汤,用薄盐调味。等上桌时候点瓦斯炉慢慢变炖边享用即可。

小诀窍:

* 我这个是开煮以前的照片,请客时候的产品,客人来了当然不好意思拍照片了。点火以后金针菇会软一点,鱼丸会胖起来一些:))

* 玉米不能少,有画龙点睛的妙处呢~~~带出鲜甜的味道。

* 可以加少少肉片或者鸡肉片,但不建议加很重味道的羊肉牛肉等。

* 没有瓦斯炉的一样可以先用炉火煮到各种鲜味混合后上桌就可以了。要注意的是砂锅上电炉很容易碎裂,小心小心啊~~~

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