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西班牙式腌鳕鱼的做法

2017-12-26 责任编辑:未填 浏览数:107 得宝网

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西班牙式腌鳕鱼的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看西班牙式腌鳕鱼视频才能学会,但怎么做西班牙式腌鳕鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道西班牙式腌鳕鱼吧。

西班牙式腌鳕鱼 简介:

柠檬汁、大蒜和香草混合汁腌过的鳕鱼,烘烤成金黄色,即成一道具有西班牙风味的家常菜;并富含维生素B12及碘。

材料:

鳕鱼肉700—900克,干月桂叶1片,纯橄榄油2汤匙,柠檬汁1个,大蒜1—2瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,盐、现磨黑胡椒适量,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)块4块,新鲜荷兰芹数枝

做法:

1.首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内,用叉搅拌。
2.鳕鱼肉切成4块,鱼皮朝上放入腌汁中,腌1.5—2.5小时,其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 (上述步骤可事先做好。)
3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中,浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁,直至鱼块呈金黄色。
4.将鱼块取出,盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀,即可上桌。

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