分享给你们我家祖传的酥烧饼的做法，一般人我不告诉他

By在悠然的食光里

普通面粉250g

水175g

白糖5g

泡打粉3g

调和油30g

酵母粉3g

油酥

面粉50g

盐2.5克

十三香1.5g

油70g

1、把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。

2、案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。

3、这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。

4、把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。

5、在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。

6、按成饼状。

7、电饼档预热，芝麻面朝上烙。

8、烙至两面金黄即可。

9、外酥里软，看看这层次，很好吃的一款饼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！