一、水飞蓟有什么作用
水飞蓟在《全国中草药汇编》中记载，性苦、凉，具有清热解毒，疏肝利胆等作用，主治肝胆湿热，胁痛，黄疸。然而它并不是我们中国原生的草药，而是从西方传入到国内的“舶来品”，在国内的种植和应用的时间还没超过半个世纪，是根正苗红的西方草药。水飞蓟原产于西欧和北非，在2000多年前的罗马和古希腊时期，就被运用到肝脏的治疗中。
水飞蓟是一种对化学性肝损伤有着辅助保护作用的物质，其成分中的水飞蓟宾是具有保护肝脏效果的黄酮素，能够保护肝脏细胞免受自由基的破坏，促进肝脏细胞修复与再生的能力，在一定程度上能够防止肝细胞的纤维化。目前水飞蓟已被证实可以改善酒精、或毒素引起的肝病症状。
二、水飞蓟怎么吃
1、泡茶、煎煮
这是比较常规的吃法，但因为成分中的水飞蓟宾几乎不溶于水，实际上泡茶喝人体是很难获取到所需的成分的；而煎煮会比泡茶稍微好一些，但是太过麻烦，而且人体吸收率不如其他更高效的补充方法。
通过含水飞蓟的产品补充
这是目前补充水飞蓟宾最高效的方法，因为通过提纯后的成分人体吸收起来比较高效，也比较方便。不过要注意市面上水飞蓟产品种类很多，得根据含有的成分和品牌口碑等多角度来筛选出一款适合自己的。
搭配其他益肝物质一起食用
除了水飞蓟外，还有其他不少益肝物质，同时食用的话还可以起到协同增效的作用，强化肝对营养的吸收，比如：
a.葛根，南方常见的解酒物，除了解酒毒外还能够抑制炎症，抑制脂质过氧化和肝细胞凋亡，减少肝细胞自由基的损伤。
b.丹参，很常见的一味中草药，有活血祛瘀，通经功效，而且还能促进肝细胞增殖与修复，改善肝脏生态的微循环。
C.五味子，能促进蛋白质、糖原生物合成，减轻肝代谢负担，增强肝脏解毒能力，加速酒精和毒物质代谢，抑制转氨酶的升高。
三、水飞蓟推荐
前面我们提到了3种水飞蓟怎么吃的方法，其中第2种最方便最高效，第3种营养最全面。那有没有既能满足肝脏多样需求，又能食用方便的办法呢？还真有，通过汤臣倍健健安适来补充，就能做到两者兼顾。
汤臣倍健健安适
健安适是国内科学营养产品领导品牌汤臣倍健旗下一款专门针对肝脏营养补充的产品。产品成分以水飞蓟宾为主，并还含有前文提到的葛根提取物、丹参提取物和五味子提取物。根据国人的饮食习惯量身定制，通过科学的成分配比，和高品控的原料选择，保证成分与品质能够有效地发挥出作用。
每日2次，每次2片，温水吞服，每日为身体补充300mg的水飞蓟素和其他益肝成分，多维度地为肝脏提供保护作用。健安适的包装还别出新裁，将生活中最常见的三种伤肝行为：酗酒、熬夜、不健康饮食，通过漫画的形式展现出来，在服用的时候提醒大家还要注意养成良好的饮食生活习惯，还自己一个健康的肝脏。
今天详细介绍了3种水飞蓟的吃法，希望能够帮助大家，如果不嫌麻烦的话，其实3种都可以交替使用，并且日常饮食中多注意摄入益肝的食物，毕竟养肝是一件持之以恒的事情哦！
