《月令七十二候集解》云：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
大雪标志着仲冬时节正式开始，到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
小雪与大雪，最大的区别在于：小雪时，雪随下随融；大雪时，雪随下随积。
所以大雪节气，不是降雪多了，而是有了积雪。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。
大雪节气的由来
每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪养生
专家说，大雪节气气温会继续下降，容易诱发疾病，养生也显得尤为重要。
大雪节气防病为先
大雪节气，是阴气最旺盛的时期。此时气温会继续下降，而阴气当道，咳嗽、感冒的人数将成倍增长。另外，天气寒冷，血管收缩，血流不畅，所以容易出现头痛、头晕等症，也容易诱发心脑血管疾病。
大雪节气应重视头脚保暖
这个时期的保暖很重要。特别是头部和足部的保暖。头部是“诸阳之会”、“清阳之府”，凡五脏精华之血，六腑清阳之气，皆上注于头。六淫之邪外袭，上犯巅顶，邪气稽留，阻抑清阳，如不戴帽，头部散失的热量就会非常多，影响人体的热平衡。
俗话说，“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血流流经的路程最长，而足部又汇集了全身的经脉，所以人们常说“脚冷，则冷全身”，全身若冷，机体抵抗力就会下降，病邪就可乘虚而入。
专家建议，大家选好保暖的鞋袜，最好是透气性好的棉线袜，同时多活动足部，促进血液循环；在晚上临睡前用热水泡脚，可滋补元气，活血通络，壮腰强筋，延缓衰老，消除疲劳。
大雪节气宜食补
大雪时期应以进补为主。因冬季是贮藏精气的时节，由于气候寒冷，人体的生理功能处于低谷，趋于封藏沉静的状态，人体阳气内蓄，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，也是人体对能量和营养需求较高的阶段。
因此，适当进补不但能提高机体免疫能力，还能把滋补食品中的精微物质储存在体内，为明天开春至全年的健康打下良好的物质基础。
最后，小编给大家推荐两个冬天养生的小食谱。
木耳冬瓜三鲜汤
配料： 冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片，木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
2、锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身
火腿烧海参
配料： 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法：
海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
功效：补血益精，养血充髓，是最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者的大雪节气养生食谱。
