前几天珍姐做辣椒酱的视频大家都看过了吧，切辣椒可以说是非常折磨人，幸好当时珍姐带了手套才避免了辣椒辣手，不过珍姐的朋友可就遭殃了，由于只有一双手套，切完辣椒后她的手整整痛了一上午。
相信经常做饭的朋友也一定有过这样的体验，切完辣椒后，会感觉到双手特别辣，甚至会有轻微的灼烧感。下面珍姐就为大家分享一些缓解手辣的小妙招。
切辣椒时手会辣，主要是因为辣椒中的辣椒素会刺激痛觉神经，从而让人产生烧手的感觉。想要避免也很简单。
看看下面的方法吧！
【食用油】在手上涂抹食用油，就可以降低不适感
【酒精】由于辣椒素会溶解于酒精，所以用酒精涂抹双手，同样可以起到缓解辣手的效果
【醋】和酒精相同，醋的酸性同样可以和辣椒中和，故用醋擦手也可以缓解疼痛
【冰牛奶】冰牛奶也是非常不错的选择，生活中我们吃到特别辣的食物时，都会选择喝牛奶解辣，相同原理将手泡入冰牛奶中，亦可起到缓解灼烧感的效果
【糖水】最后要说的就是糖水了，糖水能够中和辣椒的辣度，借助这样的原理，将手放入糖水中，同样也可以起到缓解作用
当然，若想切辣椒时不辣手，最好的办法就是带上一次性手套，这样就可以彻底隔绝辣椒素了。
珍姐的这些小技巧是否对你有帮助呢？觉得有帮助的朋友，就帮珍姐点个关注吧。
另外，辣椒作为生活中必不可少的调味料，非常受人青睐，尤其是湘菜、川菜简直无辣不欢，有了辣椒的提味也让这些菜品变得锦上添花。
珍姐平时在家做饭时也喜欢放上一些辣椒，正好最近自家种的辣椒成熟，香辣可口非常好吃，由于是自家种的辣椒，从生长到成熟没有用过任何农药，纯天然无公害，真正健康营养的食品。为回馈粉丝，最近珍姐家辣椒的价格也是非常实惠，三斤辣椒只需19.9！
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