我羡慕春节回家，又多年没见的同学，怀疑我的头发，怀疑是否染了。 其实，作为营养师的我和同龄人(1960年代)不同，只是重视十几年的饮食营养和营养辅助食品。 今天我要谈谈大家安利先生和3000人烦恼的关系。
随着年龄的增长，人总是趋向老化，其中白发是老化的征兆。 白发的原因很复杂，但营养不足其实也是白发的原因之一。
那么，身体缺乏什么营养会白发吗？
缺乏维生素b族和微量元素会引起白发
发现毛乳头黑色素细胞的功能受到影响会引起白发。 具体而言，导致白发的诱因很多，西医认为白发的发生与精神、营养、环境、遗传、疾病有关。
在饮食的营养方面，人体缺乏营养元素也会导致白发的生成。 “例如，b族维生素、锌、铜等微量元素会影响黑色素细胞的合成，头发变白”。
白发和b族维生素的缺乏
医学研究表明，b族维生素缺乏是引起白发(遗传因素除外)的重要原因之一。 “伍子胥是昭关一晚白头”就是典型的例子。 维生素b族被称为“情绪维生素”，因恐惧和不安等心理压力消耗身体大量消耗。
维生素b族有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等
饮食要注意多摄取富含b族维生素的食物。
维生素B1 :小麦胚芽、花生、大豆、猪肉、黑米、鸡肝。
维生素B2 :鳗鱼、动物肝脏、香菇、奶酪、鸡蛋
维生素B6 :向日葵、大豆、糙米、香蕉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、坚果
维生素B12 :动物肝肾、猪肉、牛肉、鸡蛋、虾蟹。
烟酸：口蘑、羊肝、炒花生、铁观音茶、猪肝
泛酸：糙米、动物肾脏心脏、花生、蘑菇、紫菜、辣椒、高粱米
叶酸：肝、绿豆、大豆、豚肝
白发等微量元素的缺乏
研究表明，蛋白质缺乏和高度营养不良是早熟白发的原因之一，特别是饮食中微量元素铜、锌等不足也会导致白发。 根据近年来科学家的研究，头发色素粒子中含有铜的混合物。 铜不足时黑色素细胞分泌不足。
头发中铜元素的含量与头发颜色的浓度有很大关系。
头发的颜色与种族、遗传、体质、营养等有关。 专家们通过测定头发中的微量元素，表明头发中铜元素的含量与头发颜色的浓淡有很大关系。 黑发中含有的铜元素高于黄发，黄发中的铜元素高于白发，女性头发中的铜元素高于男性。
吃饭时要注意多吃含铜的食物。
富含铜的食物有蘑菇、杏层干、羊肝、牡蛎、坚果类等。
肾气衰微与白发
“成为血余”，《黄帝内经》年，肾主藏精生于血，其华在头发。 所以，在正常情况下，人在青壮年期，精力充沛，血气旺盛，成长有荣茂光泽。 因年老肾气虚衰，精血不足，易白脱落，这也是正常的生理规律。 但是，现在现代人各种压力、忙碌，而且纵欲没有使很多人的肾气变老。
补肾也是防止白发的传统方法。 中医补肾的佳品是管花肉苁蓉。
矿物质锌被称为“生命之花”，补肾生理功能也很好。 锌最高的食物是牡蛎。
白头发能变回黑头发吗？
要把白发弄回黑发，最直观的方法当然只有染发。 但是染发效果毕竟是暂时的，染多了对身体也没什么好处。
那么，能用烹饪法把白发染成黑色吗？
以我的经验，没有速效的治疗方法，但以下三种养生的方法有助于黑发的再生长。
1、心理因素是白发的原因之一，所以要想变黑白发，改善心情是必不可少的，保持平静的心境、正常的日常生活和睡眠、适量的运动、保持头皮的卫生也是预防白发需要注意的。
，最重要的是饮食营养！ 人体不断新陈代谢，3000的烦线也不断脱落新生，如上所述各种不足使头发变白的营养素充分，加上促进新陈代谢的营养物质蛋白质丰富，当然生长的新发已经不再是白色了。
按摩头皮和穴位可以促进血液循环，血液滋养毛囊，促进黑发生长。 日常可以用双手从额头向头按脚，两边的鬓角向头按摩，最后从头向额按摩。 每次按摩以头皮微热为准。
勤发也是物理按摩法，来自隋朝医学家巢元方之手。 他认为《诸病源候论》和《白发候》，白发的根源是身体虚弱，营养不良，因此有“梳头一千多次，不变白”的构想。 也就是说，频繁梳头是防止头发变白。 这是有科学道理的：梳头既能保持头皮和头发的清洁，又能加快血液循环，增加毛孔头的营养，防止头发变白。
另外，治疗疾病
蛀牙、扁桃体炎、化脓性鼻窦炎等传染病和慢性局部病灶性炎症，有时也会因细菌作用和神经反射而引起白发。
在内分泌方面，垂体、肾上腺和植物神经连接与促进黑色素形成的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。 内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多的话，形成的黑色素就会变多，头发的颜色也会变深。 相反，白发丛生。
因此，为了防止白发，对于上述疾病，必须提前治疗。
