药店和药店在代煎中药时,总是需要一些药材“后下”。 一般来说,中医要求有香味的药材进行“后下”处理。 这是为了尽量保存药材的气味。
细心注意的童鞋,是同样的芳香药材,为什么有的药方直接写着同样的煎煮,有的药方要求后向下呢? 其实,一味的中药材中含有很多活性物质。 这些活性物质有的具有挥发性,有的没有挥发性。 一味地同煎还是后下取决于是否需要利用这些生药的挥发性成分。
以下,笔者列举一些中药材在“同煎”和“后下”中的不同应用。
薄荷
薄荷味辛性凉,归肺、肝经。 有疏风清热,利咽润喉的效果。
后下处理:连翘薄荷汤。 适用于头晕眼红、咽痛、鼻渊鼻塞、腹部不适等症状。
药材:连翘1两、牛蒂5分、芦根7分、竹叶5分、荆芥6分、防风5分、蝉蜕皮3分、川芎嗪4分、桑叶5分、苍耳子3分、葛根8恰、蒺藜4分、薄荷5分(后下)。
制法:把除薄荷外的所有药材放入煮菜中,加入7杯水,煮菜35分钟,加入薄荷煮菜煮5分钟即可。
同煎处理:栀子薄荷煎。 适用于身体又热又困惑、口干舌燥、纳闷、没有困倦等症状。
草药:薄荷2钱、香附7钱、郁金5钱、当归6钱、首乌7钱、茯苓1两、甘草1钱、栀子4钱、龙胆草5钱、车前草6钱、竹叶3扎。
制法:把所有药材放入煮菜中,加入10杯水煮1小时即可。
木香
木香性温味苦,归肺、脾、肝经,具有消除行气和中、消化迟缓的效果。
后下处理:党芪香砂煎。 适用于脸色苍白、不想吃饭、腹胀等症状。
药材:党参1两、北芪3两、淮山7钱、白术5钱、砂仁4钱(后下)、木香2钱(后下)、陈皮2.5钱、鲜薏苡1两、红枣3枚、甘草2钱。
制法:除砂仁、木香外,将所有草药放入煮食中,加入12杯水,煮食50分钟后,加入砂仁、木香煮15分钟即可。
同煎处理:山木消积饮。 适用于胸闷、腹部剧痛、呕吐酸水等症状。
中草药:山楂7分、神曲5分、莱4分、黄连2分、连翘4分、谷芽5分、麦芽5分、半夏8分、木香3分、竹茹5分、生姜3片。
制法:将所有药材一起放入锅中,加入9杯水,煮1小时即可。
樟香
返樟香味辛性微温,肺、脾、胃经。 有中和化湿、温中散寒的效果。
后下处理:樟兰解表散。 适用于恶寒发热、头痛头晕、腹部疼痛、呕吐腹泻等症状。
药材:樟香3分(后下)、裴兰6分、大肚皮4分、苏叶3分、桑叶5分、菊花7分、白透明3分、车前子8分、菜豆6分、木通2分。
制法:将除轻草香外的所有药材加入煮菜,加入10杯水煮45分钟后加入轻草香煮15分钟即可。
同煎处理:高丽樟苍汤。 适用于脸色模糊、身体消瘦、四肢不温暖、没有食欲、腹部温暖怕冷等症状。
中草药:高丽参4分、樟香5分、苍术5分、白术7分、半夏3分、干姜5分、吴茱萸3分、延胡索6分、白豆蔻7分、小荔4分、桂皮2分。
制法:将所有压迫放入煮菜中,加入12杯水煮1小时15分钟即可。
大黄
大黄味苦性寒,脾、胃、大肠、肝、心经。 清热泻下,具有凉血解毒等效果
后处理:大黄痛泻茶。 适用于腹胀、口干口臭、皮肤干燥、便秘等症状。
草药:大黄7分(后下)、贝壳6分、川朴4分、黄连2分、黄柏5分、石膏1两、知母5分、花粉4分、火麻仁3分、决明子5分。
制法:将大黄以外的中草药放入锅中,加入8杯水煮煮1小时,加入大黄后继续煮15分钟即可。
同煎处理:银蒲大黄饮。 适用于皮肤疹子、痤疮、肿块等症状。
药材:金银花8分、蒲公英7分、紫花地丁6分、丹皮4分、玄参5分、大黄6分、白苔皮1两、红条紫草7分、苦参5分、赤芍4分、面团9分、野菊3分、地皮子2分。
制法:把所有药材放入煮菜中,加入12杯水煮1小时即可。