冠心病的发生多由高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等疾病引起，因此冠心病的治疗必须从饮食习惯开始。 你知道得了冠心病不能吃什么吗？ 孔先生验方对你说：
一：胆固醇：蛋黄、动物大脑、内脏及一些贝壳类中胆固醇含量高，长期食用这些食物会破坏体内的“反馈调节装置”，平衡被破坏，堆积在组织，特别是动脉壁上，经常是冠状动脉性硬化
二：脂肪：其中主要是动物油，含有较多饱和脂肪酸，能提高血胆固醇，因此多吃动物油也能促进冠心病的形成。 鱼类、植物油不饱和脂肪酸高时不会引起动脉硬化和冠心病。 我国人口普查的结果显示，在祖祖辈辈以捕鱼为生的地方，冠心病的发病率非常低(如我国舟山群岛)。
三：碳水化合物：蔗糖、果糖等对血中甘油三酯的含量有一定的影响，特别是部分肥胖者，随着糖类的使用量增加，冠心病的发病率也会升高。
