荨麻疹俗称风疹子，是由于皮肤粘膜小血管扩张和渗透性增加而出现的局限性水肿反应，通常在2-24h内消退，但反复发生新的皮疹。 中医病名为隐疹，可在任何年龄、季节发病，发病突然，皮损可发生在任何部位，形态不同，出现大小不同的红色或白色风团，界限清楚，一般迅速消失，不留痕迹。 有些患者有怕冷、发烧的症状，如侵犯消化道粘膜，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 喉和支气管疲劳时，有时会导致喉水肿和呼吸困难。 根据病程的长短分为急性和慢性两种。
荨麻疹的原因很复杂，荨麻疹是症状，临床上随处可见，从脸到手脚、全身，表现出的风团样的皮肤损伤称为荨麻疹，食物、物理环境、寒冷、热或药物性可能引起风团样的变化，从以下方面出发
1 .如果荨麻疹是由食物引起的，最常见的是鱼、虾或蛋类等高蛋白的食物作为过敏原引起的过敏反应，属于I型过敏反应，此时必须禁止海鲜类、酒类或辣食物。
2 .如果患者是寒冷、热刺激引起的荨麻疹，发作时也要注意海鲜、辣刺激食品，以免病情恶化。 因此，这种病真的是由食物引起的，所以必须致命，如果是由其他因素引起的话，平时不需要特别的致命，但发作时，必须为了不恶化症状而致命。
