衰老的核心机制是细胞基因受损和线粒体能量生成减少，导致细胞提前凋亡或者活力下降，引起癌症、糖尿病、心血管疾病、痴呆等很多疾病因人体衰老而发病率增加。
NMN是人体固有的代谢产物，它可以直接转换为关键性辅酶NAD+。因NAD+是人体近一半代谢活动不可或缺的物质，但随年龄增长而快速下降。所以服用NMN可将NAD+水平提高，从而使细胞的能量水平和基因修复能力恢复到年轻态，达到延缓甚至逆转衰老的效果。
目前市场上NMN的产品繁多，从几百到几万的产品都有。都是NMN，为什么价格会差这么多呢？是什么造成了这么大的价格差异？这些差异又会对产品效果产生什么不同呢？
NMN因其原料/配方/生产方式区别巨大，造成了价格的差异化明显。以制造方法而言，主要包括三种：发酵提纯法、化学合成法和生物催化法 。
1.由于“发酵提纯法”是通过酵母菌来生产，产品经过一遍又一遍的提纯最终得到纯正的NMN，生产原理类似于酒和醋的发酵，这就大大增加了其生产成本，造成价格居高不下，单瓶售价一般都在2-3万元左右。日本高端NMN目前采用的便是该种生产制造方式。
2.“生物催化法”由于酶的催化，效率提高，因此高效、大量的NMN便出现了，这种生产方式让产品成本降低很多，美国产品用此办法为主。但是因为生产步骤复杂，堆密度太小，不稳定等原因导致效果仍然和发酵提纯法差距很大。
3.“化学合成法”含有一定的有机溶剂残留，并且会产生其他化合物的缺点。但制造成本可以大幅下降，部分美国及香港产的NMN主要采用此方式。
一些商家打着都是NMN，效果都是一样的旗号，混淆消费者的视听。那笔者就打个比方：草饲的牛肉和谷饲牛肉，都是吃饲料长大的，口感和价格都不尽相同，更何况喝着啤酒、听着音乐、享受着按摩的和牛。
目前使用发酵提纯的大多为日本高端NMN产品，日本销量领先的和如松NMN系列产品都是经过高成本的发酵提纯法提。而其特有的nano PDS技术，更可使NMN的吸收率提高三倍以上，让珍贵的NMN在身体内发挥最大的功效。
